Alpage des Grands-Plats de Vent



Présentation


L'Alpage Les Grands-Plats du Vent se situe au Brassus et est accessible depuis la Route de France à environ 1 kilomètre de la frontière franco-suisse. Cet alpage produit le fameux Gruyère AOC sur 1279 mètres d'altitude durant la saison qui s'étend de mai à septembre. L'alpage est constitué par une association de deux fromagers (Golay et Magnin) qui en sont les amodiateurs, la commune du Chenit étant le propriétaire. 


Producteur

Alpage des Grands-Plats de Vent
Monsieur Golay-Magnin

Route de France

1348 Le Brassus

T 021 845 40 05 (Golay)

T 021 845 54 15 (Magnin)

E pierre-andre.golay@laposte.net

Produits

Beurre d'alpage
Crème double
Gruyère d'alpage AOP
Raclette
Rebloche
Sérac