Alpage du Cerney



Présentation


Situé à une altitude de 1287 mètres et dans le Parc jurassien vaudois, site naturel protégé, Monsieur Renaud fabrique du Gruyère d'alpage AOC et du Sérac à base de petit-lait entre la fin mai et le début octobre. Les vaches qui fournissent la bonne qualité du lait broutent sur les pâturages portant le même nom que l'Alpage, Le Cerney. 


Producteur

Alpage du Cerney
Monsieur Didier Meylan

Depuis le col du Marchairuz, descendre 5 km en direction Le Brassus, tourner à gauche et continuer pendant 2 km.

1342 Le Brassus

T 021 845 64 37

Produits

Gruyère d'alpage AOP
Le Petit Cerney
Sérac